廚房用自動滅火設(shè)備-氣缸驅(qū)動滅火設(shè)備。該裝置主要由滅火劑儲存瓶、驅(qū)動儲氣瓶、減壓裝置、燃料閥、水流閥、噴嘴和火災(zāi)探測裝置組成。

    該裝置的工作原理是：火災(zāi)探測裝置探測到火災(zāi)后，迅速關(guān)閉燃料閥，切斷燃料供應(yīng)，同時啟動驅(qū)動儲氣瓶的瓶頭閥，釋放驅(qū)動氣體。氣體經(jīng)減壓裝置減壓后進(jìn)入滅火劑儲存瓶，推動滅火劑從噴嘴中釋放出來。噴灑滅火劑后，水流打開，將水噴入油底殼冷卻。

    大多數(shù)裝置使用濕化學(xué)劑作為滅火劑，有些裝置使用泡沫和干粉作為滅火劑。此外，根據(jù)數(shù)據(jù)報告，在系統(tǒng)設(shè)計合理的情況下，細(xì)水霧也可以用作滅火劑。

    1.廚房設(shè)備自動滅火裝置是專為賓館、賓館、機(jī)關(guān)、部隊、醫(yī)院、大專院校、工廠、礦山、企事業(yè)單位廚房食堂的爐灶滅火而設(shè)計生產(chǎn)的。

    2.對該裝置進(jìn)行24小時監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)起火早，滅火速度快。當(dāng)廚房的爐灶發(fā)生火災(zāi)時，該裝置通過溫度探測器自動滅火。手動和機(jī)械緊急啟動也可用于初期滅火。同事切斷燃料，關(guān)閉閥門報警。

    3.本裝置機(jī)械啟動，設(shè)備安裝不占用廚房面積。

    4.該裝置外形美觀，結(jié)構(gòu)精巧，可根據(jù)灶具的長度和灶眼數(shù)量進(jìn)行設(shè)計。

    5.廚房爐灶滅火專用劑，無油火飛濺，安全環(huán)保。原來的單灶滅火已經(jīng)擴(kuò)展到排煙管和油煙收集罩的立體保護(hù)。

    6.當(dāng)火災(zāi)撲滅后，立即打開水流閥，自動打開噴淋冷卻水降溫，有效防止火災(zāi)再次發(fā)生。

    正是因為這個原因，日常生活中嚴(yán)禁燒火。然而，這種有效的手段不能在廚房使用。原因是廚房運(yùn)行時火源和可燃物總是同時存在，發(fā)生火災(zāi)的可能性比較大。在這里，我將分析廚房火災(zāi)的危險性和使用廚房滅火設(shè)備的必要性。

    廚房火災(zāi)有三種可能的情況：

    (1)油鍋內(nèi)的食用油因溫度上升到自燃溫度而燃燒，引起火災(zāi)。

    (2)廚房爐灶漏油引發(fā)火災(zāi)。

    (3)排煙罩或排煙道內(nèi)積聚的油污遇到明火會著火。

    廚房的動植物油火屬于K類火，有自己的特點(diǎn)。滅火時應(yīng)使用專用滅火劑。滅火機(jī)制應(yīng)以化學(xué)滅火為主，其次是冷卻功能。通常滅火劑為濕式或干式化學(xué)滅火劑，用水冷卻。

    動植物油的主要成分是甘油三酯，植物油叫油，動物油通常叫脂肪。它的密度是0.95 ~ 0.98 g？ML，不溶于水，遇火易飛濺。