廚房火災的隱患有廚房油煙起火：廚房因長年與煤炭、氣火打交道。燃料燃燒過程中產(chǎn)生的燃燒物及油煙很容易積聚下來。如果清掃不及時，就有引發(fā)油煙火災的可能;電器線路起火：

    廚房里，用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、龜閘不設保護蓋的現(xiàn)象處處可見。這些設施在水汽、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)生漏電、短路起火;各種灶、器具起火：因高壓鍋、電飯鍋、烤箱等操作不當引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。

    “兩驗”就是驗證產(chǎn)品身份證標志并上網(wǎng)進行驗證。公安部消防局從2008年起，對滅火器、防火門、消防應急燈具三類產(chǎn)品實行消防產(chǎn)品身份證管理。

    購買這三類消防器材時，要注意查驗產(chǎn)品是否有消防產(chǎn)品身份證標志，可以上“中國消防產(chǎn)品信息網(wǎng)”，根據(jù)產(chǎn)品身份證標志進行驗證。

    “三看”就是要看滅火器的壓力指針是否在綠色區(qū)域，看滅火器上有沒有滅火對象或種類、使用方法、保質(zhì)期、制造廠名等信息。還要看滅火器外表是否碰傷，存在變形、劃痕等。

    通過滅火裝置內(nèi)置或于被保護物附近定點安放的溫控熱敏裝置，或與市面上任何通用型號的熱源探測設備配合使用，通過定溫探測程序，在達到設定報警或啟動溫度值后實現(xiàn)手動或自動滅火(手動、自動滅火模式可由用戶根據(jù)需要自主選擇)。

    電控系列滅火裝置均可與市面所售感煙、感溫探測系統(tǒng)與火災報警控制器實現(xiàn)配套聯(lián)動，實現(xiàn)火情偵測、自動報警、手動/自動滅火自由轉(zhuǎn)換，滅火裝備配備信號反饋裝置，可有效調(diào)節(jié)啟動模式。

    廚房自動滅火裝置固定安裝在廚房等高溫高濕熱環(huán)境中，滅火裝置采用了304奧氏體不銹鋼材質(zhì)鋼瓶及外箱，其由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯(lián)動閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路)、噴嘴(專用霧化噴嘴)、閥門(燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥)、火災探測部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動探測，并實施滅火的箱式滅火裝置。

    廚房灶臺自動滅火裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動靈活，操作維護簡便。