廚房滅火裝置小編知道由于廚房的可燃物較多，所以燃燒起來就比較快，我們想要滅火的話，其實(shí)還是先從剛開始燒的時(shí)候滅比較的容易。

    鍋蓋:當(dāng)鍋里的食用油因溫度過高著火時(shí),千萬不要驚慌失措，更不能用水澆,否則燃著的油就會(huì)濺出來，引燃廚房的其他可燃物。廚房滅火設(shè)備小編建議您應(yīng)該關(guān)掉氣源,然后蓋上鍋蓋,可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋,手邊他東西如盒等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。

    濕布:初起火勢(shì)不大,這時(shí)可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等,直接將火苗蓋住,將火“悶死碗、茶杯:家庭用的酒精小火鍋有時(shí)會(huì)在加酒精時(shí)突然燃燒起來,并會(huì)燃著盛酒精的器具,這時(shí)不能慌,千萬不能把容器摔出去,應(yīng)立即蓋死或捂死容器口,窒息滅火。

    廚房滅火裝置的安裝應(yīng)考慮各個(gè)功能應(yīng)具備的環(huán)境，控制柜不應(yīng)靠近灶臺(tái)，貼于墻面，沒有傾斜現(xiàn)象，同時(shí)安裝牢固穩(wěn)定，安裝完畢后，應(yīng)將開口貼上專門用的封條；鋼絲繩拉拽力度要適中；安裝時(shí)，要保護(hù)好控制柜主板得連接端口，有可燃?xì)怏w連接端子，有火災(zāi)報(bào)警接線端口；設(shè)備專用噴頭安裝位置正確，對(duì)準(zhǔn)被保護(hù)的灶臺(tái)口；感溫片安裝于灶口正上方。

    廚房排煙道常常積有油垢，一旦廚房烹飪?cè)O(shè)備或排煙道發(fā)生火災(zāi)，極易沿排煙道蔓延，由于煙囪效應(yīng)的作用，火災(zāi)垂直燃燒速度是很快的，加之排煙道內(nèi)火災(zāi)具有隱蔽性且不易被發(fā)現(xiàn)。

    因此，為阻止火災(zāi)沿排煙道向上蔓延，在集油煙罩上部排煙道的入口4—5m處，應(yīng)增設(shè)動(dòng)作溫度為150℃的防火閥。由于廚房排煙道的橫截面積不大，為阻止火災(zāi)沿排煙道蔓延，在排煙道.高處應(yīng)增設(shè)灑水噴頭，該灑水噴頭可采用流量系數(shù)K=80的開式噴頭;如果排煙道的垂直高度較大，宜每隔10—15m再增設(shè)1只灑水噴頭。

    噴頭的供水可采用消防給水系統(tǒng)或生活給水系統(tǒng)供給，并在供水管道上設(shè)置既可由消防控制室聯(lián)動(dòng)開啟，又可現(xiàn)場手動(dòng)開啟的電動(dòng)水流閥。